Artık birçok insanın kilo vermek için kullandığı ketojenik diyet, aslında epilepsili insanları tedavi etmek için geliştirildi. Bu nedenle, çoğu çocuklarında bu "korkunç" hastalığın tezahürlerini azaltmayı başardı ve hatta bazıları varlığını tamamen unuttu.
Ancak ilerlemenin durmaması nedeniyle, ketojenik diyet bu amaç için çok nadiren kullanılmaktadır. Ancak formda, ince ve şişkin bir vücut sevenler arasında çok popüler hale geldi.
Sonuçta, vücudu kurutmaya, fazla kilolardan kurtulmaya ve aynı zamanda tüm diyetlerin başarılı olmadığı kas kütlesini korumaya yardımcı olur. Ayrıca, ketojenik diyet egzersizle iyi çalışır ve etkinliğini daha da artırır.
Diyetin temel prensipleri
Kilo kaybı için ketojenik diyet, üç temel kavrama dayanmaktadır - protein, keton ve ketoz. Protein - gıdalardaki yüksek varlığı vücudun kasları kurutmasını önler, bunun yerine yağ depolarından enerji alır, böylece vücut yağını azaltır ve bu da kilo kaybına neden olur.
Keton, vücudumuzun enerjisi olan ve genellikle yedekte depolanan karbonhidratların yerine geçer. Tıbbi açıdan ketonlar, yağların parçalanma ürünleridir. Bu sürece yapay olarak neden olunursa (yani, karbonhidrat kullanımını tamamen ortadan kaldırarak), o zaman vücutta kendi başına tehlikeli olan zararlı maddeler birikmeye başlayacaktır.
Bu nedenle, ketojenik bir diyetle kilo vermek istiyorsanız, bu maddeleri vücuttan yapay olarak çıkarmayı öğrenmeniz gerektiğini anlamak son derece önemlidir. Ve bunu birkaç şekilde yapabilirsiniz:
- bol sıvı tüketin (toksinler vücuttan atılır ve doğal olarak atılır);
- spor yapmak (antrenman sırasında vücut terler ve ter toksinleri ile birlikte salınır);
- Haftada 1-2 kez glikojen depolarını yenilemek, yani karbonhidratlı yiyecekler yiyin.
Ketojenik diyetin karbonhidratları diyetten tamamen çıkarmadığını, ancak bunları günde 30 grama düşürdüğünü unutmayın. Bu miktar glikojen depolarını normal aralıkta tutmak için yeterli değildir. Bunu yapmak için, tabiri caizse, iyileşme günleri düzenlemek gerekir. Aşağıdaki gibi yemelisiniz - 5 gün sadece proteinli yiyecek, 2 gün karbonhidrat.
Diyet menüsü
Ketojenik diyet menüsü, daha önce anladığınız gibi, proteinli gıdalardan oluşur. O:
- bir balık;
- et;
- yumurtalar;
- peynir;
- süzme peynir;
- Süt;
- kefir.
Bu diyeti sürdürürken sebzelere de izin verilir. Ancak karbonhidrat içerdikleri unutulmamalıdır, bu yüzden onları çok fazla tüketmelisiniz. Aşağıdaki menüyü kullanabilirsiniz (bir şeyi değiştirebilirsiniz, ancak endikasyonlara göre yaklaşık aynı olmalıdır).
Kahvaltı
Kural olarak, çoğumuz sabahları çırpılmış yumurta yeriz. Ve yumurtalar izin verilen yiyecekler listesinde olduğundan, kahvaltıda omlet yapmak için kullanılabilirler. Yağ eklemeden 2 yumurta ile pişirilmesi tavsiye edilir. Omleti saf haliyle yiyebilir veya üzerine 1 adet domates ve doğranmış yeşillik ekleyebilirsiniz.
Öyleyse karbonhidratları sayalım. Yumurtalar yaklaşık 0, 7 gram, domates ve otların her biri 5 gram içerir. Toplamda, böyle bir kahvaltının sadece 11 gram karbonhidrat içerdiği ortaya çıktı. Fena değil.
Akşam yemegi
Öğle yemeği için, seçtiğiniz herhangi bir eti (100 gram) pişirebilirsiniz (domuz eti hariç, çünkü hiçbir şekilde diyet ürünü değildir). Sığır eti ve dana eti tercih edilmelidir. Et yağsız olarak fırında haşlanabilir, buharda pişirilebilir veya pişirilebilir. Haşlanmış sebze yahnisi (100 gram porsiyon) garnitür görevi görebilir. Ayrıca öğle yemeğinize küçük bir parça peynir (en fazla 40 gram), bir salatalık ve taze yeşil marul ekleyebilirsiniz.
Karbonhidrat miktarını sayıyoruz. Buharda pişirilmiş sebze yahnisi yaklaşık 7 gram, salatalık - 4 gram içerir. Ette ve peynirde karbonhidrat yoktur. Toplam sadece 11 gramdır.
Akşam yemegi
Akşam yemeğinde et yerine bir parça balık yiyebilir (yaklaşık 200 gram), üzerine birkaç yeşil salata yaprağı, bir salatalık ve bir domates ekleyebilirsiniz. Ayrıca bir adet haşlanmış yumurta da yiyebilirsiniz. Böyle bir akşam yemeği hafiftir ve sizi midede ağırlık hissinden kurtarır.
Bu akşam yemeğindeki karbonhidrat miktarını hesaplayalım. Balık - İçinde ette olduğu gibi karbonhidrat yok, yumurta yaklaşık 0. 7 gram, domates 5 gram, taze salatalık 4 gram ve marul 1. 3 gram. Toplam 12 gramdır.
Yenilen toplam karbonhidratı sayarsanız 34 gram alırsınız. Bu çok küçük. Diyeti sürdürürken uykulu hissederseniz veya çabuk yorulmaya başladığınızı fark ederseniz, tüketilen karbonhidrat miktarını yaklaşık 2 kat (60 grama kadar) artırmanız gerekecektir.
Bu diyet, sağlık durumunu olumsuz yönde etkileyebilecek yapay keton üretimini tetiklediğinden, önceden bir doktora danışmak gerekir. Aksi takdirde, "bonus" olarak alevlenmeler veya yeni hastalıklar kazanma riskiyle karşı karşıya kalırsınız.